Varié, exquis et bon marché: Avec Mérat AG, apportez de la variété dans votre cuisine, et réalisez des économies.
Découvrez notre offre spécialeSpécialités régionales, et du monde entier
Les spécialités à base de viande de Mérat AG offrent à chaque restaurateur un grand éventail de possibilités culinaires. Produits à base de veau, de bœuf, de porc, mais aussi agneau et charcuterie: notre vaste gamme nous permet de couvrir l’ensemble des besoins en produits carnés du secteur suisse de la restauration.
En plus de la viande fraîche, une large sélection de produits transformés vous attend, telle que notre assortiment de steaks hachés ou d’articles à griller et, bien sûr, une palette diversifiée de saucisses cuites ou crues.
À l’exception de spécialités exclusives, la gamme de viande fraîche de Mérat AG provient uniquement de Suisse, à la façon de notre ligne Swiss Gourmet, issue d’exploitations labellisées IP-Suisse. S’y ajoutent des spécialités comme le traditionnel bœuf Heritage Angus du Canada ou les classiques irlandais bœuf ou agneau de John Stone. Pour nos produits importés, nous demandons l’observance des mêmes directives pour le bien-être animal et la qualité que celles s’appliquant à nos producteurs suisses.
Découvrez nos spécialités de viande
Royal Selection
Des pays comme l’Irlande ou le Canada sont réputés pour leurs vastes pâturages, leur nature rude et leurs spécialités carnées. Royal Selection est synonyme de délicieux produits gourmets. Grâce à leur qualité exceptionnelle, à un élevage respectueux des animaux et à une lente maturation sur l’os, les produits de la marque sont appréciés bien au-delà des frontières de notre pays.
Flurina
Le séchage de la viande s’inscrit au cœur de la tradition Suisse, qui trouve surtout son origine dans les Grisons. C’est là, dans le petit village de montagne de Tinizong à 1200 mètres d’altitude que sont fabriquées nos spécialités Flurina renommées: la viande des Grisons, classique, mais aussi le jambon et le lard cru ainsi que la coppa, tous de même provenance.
Premium Convenience
«Swiss Premium Convenience» est synonyme de spécialités de commodité. La marque rassemble un vaste assortiment qui offre en toute situation le produit adéquat. «Swiss Premium Convenience» est fabriqué en Suisse, à partir de viande suisse et de matières premières indigènes. La traçabilité des ingrédients est garantie.
Swiss Gourmet
La marque «Swiss Gourmet» vous garantit une viande de qualité suisse pour les catégories bœuf, veau, agneau et volaille. Les morceaux de viande sont stockés dans des chambres frigorifiques sous atmosphère contrôlée jusqu’à atteindre leur tendreté optimale. Pendant ce temps, des processus enzymatiques transforment la viande; elle s’attendrit et développe son propre goût.