Une gamme de produits innovante

MEATerra allie le plaisir gustatif des produits carnés traditionnels à une approche tournée vers l'avenir. L'association de la viande suisse IP-Suisse et des protéines de petits pois donne naissance à des produits qui séduisent tant par leur goût que par leur qualité. MEATerra propose ainsi une véritable amélioration : le plaisir familier de la viande, enrichi de protéines végétales de haute qualité.

Naissance de MEATerra

Le zoo de Zurich nous a contactés afin de développer, pour le marché suisse, des produits carnés à base d’ingrédients végétaux dont le goût se rapproche le plus possible de celui des produits originaux. Les produits dégustés à l’étranger ont fourni une première source d’inspiration, mais ont dû être réinterprétés pour la Suisse.

Pour Mérat, cela a marqué le début d’un processus de développement intensif. Les objectifs de développement durable du zoo de Zurich étaient au cœur de cette démarche. En particulier la réduction des émissions de CO₂ et la promotion de la biodiversité. C’est pourquoi MEATerra mise sur la viande certifiée IP-Suisse et les protéines de petits pois .

Après deux ans de développement, de nombreuses dégustations et des analyses minutieuses, les produits MEATerra sont aujourd’hui utilisés quotidiennement dans la restauration du zoo. Avec un goût convaincant et un concept tourné vers l’avenir.

  • Plaisir

    Plaisir

    MEATerra séduit par sa saveur intense et sa grande qualité, sans que vos clients aient à faire de concessions. L'association de la viande suisse IP et des protéines de petits pois donne naissance à un produit moderne et savoureux qui complète et réinvente les produits carnés traditionnels sur le plan gustatif. Car seuls les plats vraiment savoureux s'imposent durablement sur la carte.

  • Santé

    Santé

    Des protéines de haute qualité issues de la viande et des petits pois, des recettes naturelles sans allergènes ni exhausteurs de goût. Avec MEATerra, vous proposez à vos clients des produits modernes qui allient harmonieusement plaisir, nutrition et responsabilité.

  • Développement durable

    Développement durable

    MEATerra combine plusieurs avantages en matière de développement durable : par rapport aux produits carnés traditionnels, ses produits génèrent au moins 20 % d’émissions de CO₂ en moins, soutiennent la production suisse et contribuent à réduire les besoins en importations. Parallèlement, grâce à sa collaboration avec IP SUISSE, MEATerra favorise la biodiversité. L'utilisation de petits pois issus d'une culture respectueuse de l'environnement, sans produits phytosanitaires de synthèse, préserve en outre les sols, les cours d'eau et la biodiversité.

  • Utilisation dans le secteur de la restauration

    Utilisation dans le secteur de la restauration

    MEATerra réduit la dépendance vis-à-vis des prix volatils de la viande et garantit ainsi une meilleure stabilité des coûts des matières premières. Ces produits innovants s'intègrent facilement dans les recettes et les menus existants. Les établissements de restauration bénéficient d'un goût familier, d'une grande polyvalence et d'une solution plus durable, dans laquelle les protéines de petits pois complètent judicieusement la viande, sans compromis sur le plaisir gustatif ni sur la qualité.

Jugez-en par vous-même

Commandez dès maintenant les produits MEATerra dans notre boutique en ligne et optez pour un plaisir responsable et durable.