Le savoir-faire de nos Maîtres-Bouchers – Mérat vous permet d’obtenir des pièces de viande affinées « Swiss Gourmet Grand Cru » portionnées, emballées individuellement et surgelées. Ce procédé garantit une qualité des produits irréprochable, un goût, une saveur et un arôme unique.
Pour vous, amis cuisiniers, et pour vos hôtes, cette méthode de production offre plusieurs avantages. Chaque pièce a un poids régulier, rassise à point, donc une qualité constante. Votre coût marchandises est calculé avec précision. Outre la réduction des déchets alimentaires, le travail de mise en place est beaucoup plus régulier, plus simple et plus économique.
Mérat vous propose, en nouveauté, ses côtes de bœuf, de veau et de porc ainsi que ses entrecôtes de bœuf et de porc surgelées.